ANALISA VARIASI PUTARAN, DAN TEMPERATUR PADA MESIN PEMBUAT ICE SLURRY DI KAPAL IKAN

Authors

  • Aldyn Clinton Partahi Oloan Universitas Darma Persada
  • MUSWAR MUSLIM UNIVERSITAS DARMA PERSADA
  • AYOM BUWONO UNIVERSITAS DARMA PERSADA
  • ALDI NUR AFFANDI UNIVERSITAS DARMA PERSADA

DOI:

https://doi.org/10.70746/jstunsada.v13i1.192

Keywords:

Ice Slurry, Refrigerasi, Putaran, Temperatur

Abstract

Ice slurry muncul sebagai alternatif utama yang sangat mendukung kinerja nelayan dimulai dari bahan baku yang bisa langsung diambil ketika ditengah laut dan bertambahnya ruang pada kapal untuk penyimpanan ikan tersebut. Mesin Ice Slurry ini sebagai alat eksperimen untuk nelayan nantinya dan penelitian kali ini dibuat variasi putaran pada pengaduk es (scrapper) dimana variasinya yaitu 500 rpm, 1000 rpm, 1200 rpm pada motor listrik yang kemudian direduksi oleh gearbox yang memiliki ratio 1 : 30 dan dibuktikan dengan volume air laut pada setiap variasi yang ditetapkan yaitu 20 liter dengan waktu 90 menit serta menghitung nilai COP dan hasil dari variasi tersebut kemudian dianalisis maka didapatkan jumlah ice slurry yang dihasilkan yaitu pada variasi 500 rpm adalah 11,42 %, variasi 1000 rpm adalah 33,45 % dan variasi 1200 rpm adalah 13,61 %. Sehingga disimpulkan bahwa hasil terbaik dari 20 liter air laut dengan waktu 90 menit yaitu pada variasi 1000 rpm motor listrik dimana hasil ice slurry paling banyak diantara yang lain yang berjumlah 33,45 % atau 6,69 kg dengan nilai COP adalah 10,24 dimana nilai itu ada di rata – rata ketiga  variasi tersebut.

References

[1]. Yongga, F. (2012). Karakteristik Ice slurry Generator Dengan Variasi Temperatur Ruang Pada Ice slurry Generator Jenis Scraper Blade Evaporator Dan Orbital Rod Evaporator.
[2]. Yugiantoro, D. (1992). Studi Tentang Cairan Refrigerant Untuk Pemakaian Di Kapal.
[3]. Najid, A. (2012). Pola Musiman dan Antar Tahunan Salinitas Permukaan Laut di Perairan Jawa - Madura.
[4]. Pamitran, A.S. (2019). Karakteristik Pembuatan Bubur Es Air Laut dengan Variasi Salinitas.
[5]. Muslim, Muswar. (2020). Review Variasi Temperatur di Evaporator Untuk Penerapan Ice Slurry Pada Kapal Ikan 30 GT.
[6]. Nasirin. (2016). Unjuk Kerja Slurry Ice Refrigerator Berbahan Baku Air Laut di Perairan Tropis.
[7]. Pamitran, A.S. (2013). Pengaruh Pengaktifan Motor Listrik Pada Temperatur Tertentu dan Pengaruh Volume Air Laut Terhadap Waktu Pendinginan dan Pembentukan Fraksi Es untuk Bubur Es Berbahan Dasar Air Laut
[8]. Rayhan, F.A. (2017). Karakteristik Geometris Partikel Es Dengan Ice Slurry Generator Menggunakan Scrapper Simetris Berlapis Teflon.
[9]. Riady, M. (2013). Unjuk Kerja Ice Slurry Generator Dengan Scrapper Blades Evaporator.
[10]. Amirah, N. (2018). Uji Keefektifan Penggunaan Campuran Ice Slurry Sebagai Sistem Pendingin Kapal Ikan Ditinjau Dari Titik Leleh, Tingkat Keracunan Dan Faktor Ekonomi.

Downloads

Published

2023-03-15

How to Cite

Oloan, A. C. P., MUSLIM, M., BUWONO, A., & AFFANDI, A. N. (2023). ANALISA VARIASI PUTARAN, DAN TEMPERATUR PADA MESIN PEMBUAT ICE SLURRY DI KAPAL IKAN. Jurnal Sains & Teknologi Fakultas Teknik Universitas Darma Persada, 13(1), 37–47. https://doi.org/10.70746/jstunsada.v13i1.192