PERFORMANCE TEST OF A PEELER MACHINE PROTOTYPE FOR ACID SEEDS
DOI:
https://doi.org/10.70746/jstunsada.v9i2.65Keywords:
Mesin pengupas biji daging asam, uji kinerja, uji mutu daging asamAbstract
Potensi pengembangan dan pemanfaatan hasil buah asam di masa mendatang akan memerlukan suatu teknologi yang tepat dalam penanganan pascapanen komoditi tersebut. Perancangan dan pembuatan alat mesin pemisah daging dan biji buah asam menjadi penting diwujudkan guna menghasilkan konsep teknologi tepat guna yang dapat bermanfaat bagi masyarakat petani asam. Hasil rancang bangun mesin tersebut perlu diuji untuk mengetahui kinerja mesin dan mutu hasi pemisahan biji buah daging asam. Metode penelitian yang dilakukan adalah analisis deskriptif. Berdasarkan hasil pengujian, mesin pengupas memiliki kapasitas aktual mesin 4,5 kg/jam dengan efisiensi mesin 65%. Daya mesin dengan beban adalah 140 watt, kecepatan putaran mesin 1065 Rpm, Gaya pengupasan 1.58 N, kebutuhan torsi pengupas 1,26 Nm Data pengujian hasil asam murni dari hasil pengupas dapat dibuktikan yaitu dengan perlakuan beban yang besar yaitu 300 gram serta kecepatan putar mesin yang tinggi yaitu 1220 Rpm diharapkan adanya peningkatan pada hasil pengupasan namun hal ini fluktuatif dimana pada kecepatan putar mesin tinggi ternyata hasil pengupasan kurang efektif yaitu 97 gram sehingga dari pengamatan ini ternyata efektifitas hasil pengupas terbaik yaitu 98.42 gram berada pada kecepatan sedang yaitu 1065 Rpm, hal ini dipengaruhi oleh tekstur daging asam yang lembek sehingga dalam proses pengupasan harus satu sampai tiga ulangan dibanding bahan pertanian laninya.
References
2. Anonim, 2002, Standard Test Methods of Static Test of Lumber in Structural Sizes. ASTM Standards. Designation : D 198-99.
3. Dieter, G. E, 1991, Engineering Design, A Materialsand Processing Approach. second Edition. McGraw-Hill. Inc. Singapore.
4. Chattopadhyay, P.S and K.P. Pandey, 1999, Mechanical Properties Of Shorgum Stalk in relation to Qouasi-static Deformation. Journal Agric. Engng Res. 73,199-206.
5. Dally, J. W, Riley and K. G. McConnel, 1993, Instrumentation For Engineering Measurements. John Wiley and Sons, Inc. New York.
6. Hendarson, S M and R L Perry, 1975, Agriculture Process Engineeering. AVI Publishing Co Inc Westport, Conecticut.
7. Holman, J. P. and W.J. Gajda, 1989, Experimental Methods For Engineers (fifth edition), Mc Graw Hill, Inc. New York.
8. Khazei, J. H. Rabani, A. Ebadi and F. Golbabaei, 2002, Determining The Shear Strength And Picking Force of Pyrethrum, Paper No 02-221, AIC Meeting. CSAE/SCGR Program. Sascatoon,Saskatchewan.
9. Mohsenin, N.N, 1986, Physical Properties of Plant and Animal Materials, Gordon and Breach Science Publisher, New York.
10. Nash, W. A. 1977. Theory and Problems. Strength of Materials. Schaum Outline Series. McGraw-Hill .Inc. USA.
11. Perrson, S, 1987, Mechanics of Cutting Plant Material. An ASAE Monograph, St Joseph, Michigan : ASAE.
12. Srivastava A.K, Georing C.E,and Rohrbach R.P, 1993, Engineering Principles Of Agricultural Machines,. ASAE, America.
13. Suastawa, I. N, dan Radite P.A.S, 1998, Rancang Alat Percobaan untuk Menentukan Koefesien Gesek Biji Kacang-kacangan dengan Berbagai Permukaan Material. Laporan Akhir Penelitian. Jurusan Teknik pertanian, FATETA. IPB, Bogor.
14. Soetisna, U dan E Hidayat, 1977, Pohon Asam (Tamrindus Indica L.). Buletin Kebun raya, Volume 3 No.2, Bogor.
15. Ulman, D. G, 1992, The Mechanical Design Process. McGraw-Hill. Inc. United States of America.
16. George H. Martin dan Setiyobakti, 1990, Kinematika dan Dinamika Teknik, Erlangga, Jakarta.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright
